El fiambre, ese alimento tradicional guatemalteco que se prepara para conmemorar el Día de los Santos y el Día de los Difuntos, el 1 y 2 de noviembre cada año, representa un aporte cultural único de la cocina guatemalteca que simboliza la herencia prehispanica y española.
Las mujeres han entrado al campo de los servicios mortuorios. La Funeraria Mena en Coatepeque, Quetzaltenango, se caracteriza por ofrecer servicios profesionales dirigidos por féminas vestidas en trajes negros y blusas blancas que prestan oido a las tribulaciones de los deudos y ofrecen consejos mientras trasladan los restos, preparan el papeleo, arreglan las flores y organizan la misa de cuerpo presente. Lea todos los detalles en la primera entrega de esta nota.
La tradición prehispánica de comer con los antepasados que han fallecido sobrevive en Guatemala como una costumbre que combina características indígenas y europeas. El dos de noviembre, Día de los difuntos, todos los sololatecos viajan a los camposantos para adornar las tumbas, orar y compartir con sus muertos sus penas y alegrias.
El uso de energía solar como una fuente alterna se utilizará en una planta de calefacción en un hotel cinco estrellas de Panajachel, en Sololá. El delegado ambiental del departamento espera que el ahorro y la disminución de la contaminación que representan los colectores sea un ejemplo para otros negocios que funcionan en esa región turística de Guatemala
La morgue que opera en Chiquimula es un centro regional para el oriente de Guatemala. El trabajo de los profesionales forenses requiere de instalaciones adecuadas, un laboratorio y sobre todo que las fuerzas de seguridad garanticen el cumplimiento de la ley en el traslado de los cadáveres y el resguardo de la evidencia.